用料：
- 排骨 1斤
- 干豆角 适量
- 胡萝卜 两根
- 盐 适量
- 生姜 5片
- 料酒 适量
- 香葱 适量
小贴士：
这道菜操作方法很简单，高压锅第一次揭盖要手动漏气，注意热气烫会到手，第二次炖好等十分钟再揭盖，家里有电压力锅更方便，适合上班族的朋友！
做法：
- 1. 排骨冷水入锅，去血水
- 2. 洗净，放入生姜，倒入适量料酒
- 3. 准备干豆角，折小段
- 4. 稍微用热水泡5分钟，洗净
- 5. 放入高压锅内，大火转中火上气15分钟
- 6. 揭开盖子倒入切好的胡萝卜
- 7. 加适量盐，盖上盖子中小火上气15分钟
- 8. 15分钟后关火，再等10分钟，高压锅自然下气揭开盖子撒上葱花
- 9. 一道美味鲜汤就做好啦