用料：
- 豌豆 150克
- 玉米 150克
- 胡萝卜 180克
- 肉沫 260克
- 盐 少许
- 白糖 少许
- 蚝油 少许
- 料酒 少许
- 生抽 少许
- 油 适量
- 水淀粉 适量
小贴士：
腌制肉沫时味稍重一些，因为素菜没放油盐，保留着原有的鲜味。
做法：
- 1. 选用猪柳肉，剁碎
- 2. 加入盐、糖、蚝油、料酒、生抽拌匀腌制15分钟
- 3. 依次摆放好玉米、胡萝卜和豌豆
- 4. 锅中上汽后放入蒸20分钟
- 5. 同时热锅冷油
- 6. 加入腌制好的肉沫煸炒
- 7. 用中火快速翻动
- 8. 肉沫9成熟时
- 9. 淋入少许水淀粉勾芡
- 10. 将炒好的肉沫倒入盘中，食用时拌均匀即可
- 11. 我是唐宝家的味道！