用料：
- 鸡蛋 1个
- 菠菜汁 100克
- 低筋粉 1小碗
- 白糖（可不放） 30克
小贴士：
首先将鸡蛋与菠菜汁混合以后再添加低筋面粉，所以低筋面粉的量是一边加1边搅拌，直到你能搅拌成流线状态
锅里不用放油，而且一定要选择不粘平底锅
我没有放糖嗷，大家喜欢放糖的，可以再加入白糖
做法：
- 1. 首先准备好菠菜汁，加一颗鸡蛋。
- 2. 鸡蛋和菠菜汁，搅匀后筛入低筋粉。
- 3. 然后搅拌细腻呈流动状态。
- 4. 取一个裱花袋，放入一个大杯子里，将面糊倒进去。
- 5. 裱花袋横着取出剪一点点小口。
- 6. 然后挤在烧热的锅面上，随便挤就可以
- 7. 然后定型熟了就可以卷起来了，喜欢吃软的就软一点，卷起，喜欢吃脆的就再烙一会
- 8. 这个是随便乱挤的，鸟巢蛋饼
- 9. 卷起来的样子
- 10. 花纹少一点就会比较脆一点
- 11. 敏茹意作品