用料：
- 土豆 二个
- 面粉 满的10茶勺左右
- 肉末 小碗里小半碗
- 盐 适量
- 玉米油 半碗左右
- 番茄酱 适量
- 鸡蛋 一个
- 面包糠 半碗
小贴士：
1.揉面时，面粉要逐步加，揉到不粘碗就好
2.煮熟的土豆水要沥一下，有水的话，要加面粉就多了
3.煎饼时，油不用烫，先小火，等饼全部放好，先煎一会，然后可以开大一点点，千万不能太大，要不糊了就不好吃了慢慢煎，煎熟至金黄
4.做时要准备点干面粉，粘的话蘸一点就好。
做法：
- 1. 土豆二个，削皮，洗干净
- 2. 准备面包糠
- 3. 准备面粉
- 4. 准备肉末，肉末里放什么按个人喜好，肉末取三分之一就够了
- 5. 土豆切片放锅内加水煮熟
- 6. 煮熟的土豆放大碗里，用勺子弄成土豆泥
- 7. 就这个样子，然后加点盐，弄匀
- 8. 加面粉，先放5勺，揉匀
- 9. 如果粘手，必须再加面粉揉
- 10. 揉到不咋粘手，不粘碗，可以了，醒20分钟，你会发现有点筋道了
- 11. 准备蛋，打散，成蛋液
- 12. 把揉好的土豆面做成大小象乒乓球大小略大一点点就可以了
- 13. 板上要散点干面粉，防粘，用手心把剂子压扁尽量薄点，但不能太薄，怕露馅
- 14. 放上肉末，像包包子一样包起来
- 15. 揉差不多圆就好了，然后用手心轻轻压扁，小心压破就好，一般不会压破，用劲揉一点就好
- 16. 二面涂上蛋液
- 17. 再二面蘸上面包糠就可以了
- 18. 开油锅，小火，把做好的饼放入锅内煎，当然油要比炒菜的多放点，二面翻煎，这时火可以略大一点点，不能太大，把饼煎至金黄略有点鼓鼓的就好了，出炉
- 19. 蘸上番茄酱吃好吃及了，有土豆的香
- 20. 成品图一张