鸡蛋卷的做法

做法：

• 1. 准备好淀粉水，鸡蛋蛋清蛋白分离，分别加入适量盐
• 2. 淀粉倒一小半蛋黄里
• 3. 剩余淀粉倒入蛋清中
• 4. 搅匀的蛋黄里加入胡萝卜碎丁
• 5. 搅匀的蛋清里加入葱末
• 6. 煎鸡蛋黄
• 7. 卷起蛋黄，倒入蛋清
• 8. 蛋清也成熟后，卷在外面
• 9. 出锅装盘