鲫鱼汤的做法

做法：

• 1. 鱼处理干净，洗干净切两半，切工不好有点不忍直视，下面是厨房用纸，吸水
• 2. 收拾鱼的时候就把锅里烧热水，下葱姜蒜，待用
• 3. 下油锅炸到两面定型就行，不需要很多油
• 4. 炸好后下热水锅，少许料酒，熬汤至发白放盐，如果加豆腐也等汤下色，不加豆腐的汤不会太白，先大火再小火慢炖，我炖了一个小时，真真是鲜美啊
• 5. 只差好的时候放点香菜