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蓝莓山药蛋卷的做法

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  • 用料:

  • 粗山药  2根
  • 蓝莓酱  三勺
  •  一点点
  • 牛奶  30g

小贴士:

生活有时候就要折腾自己喜欢的事,比如今天本来工作很多,想着会做这样的东西给家人孩子,心情就美,祝愿每个看到的朋友,都有彩色糖粒一样,多姿多彩的生活!

做法:

  • 1. 我用的粗山药,如果要是细的就多几根,去皮隔水蒸,到筷子轻易插进去,更容易弄泥,也可以先蒸再去皮,然后偶然发现,这个铁夹子超好用,本来是隔热的,结果照着山药的方向,竖两下横两下,左右几下,就成泥了
  • 2. 加牛奶20g,慢慢加,滑动起来能裱花有纹路就可以了,加一丁丁盐,山药更甘甜,然后用刮刀仔细按成泥,也可以用筛子过滤,会更细腻,此处省略,因为不爱洗筛子,哈哈,但是多搅拌一样细腻
  • 3. 喝汤的小勺,三下蓝莓酱,对10g牛奶,当然如果你喜欢稍微稠的,可以适当增减用量
  • 4. 裱花袋放曲奇裱花嘴,套杯子里更干净方便
  • 5. 收口拧紧
  • 6. 上蛋卷,做完放了一个以前的蛋卷盒里,密封现货好,那个那个,火候没看住,发挥不太稳定,不影响吃下去还想要
  • 7. 这个有了更美,没有也可以
  • 8. 给孩子的
  • 9. 家人的,一共做了五个,如果人多,所有材料用量适当增加,不用纠结克数,凭感觉也可以惊艳四方