用料：
- 五花肉 一斤左右
- 口蘑 12个
- 娃娃菜 一头
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 藏红花 少许
- 菜籽油 少许
- 小葱 适量
- 姜 适量
- 料酒 少许
- 豆粉 少许
- 鸡蛋 一个
小贴士：
这一道菜佐料不多就是花费的时间有点久
做法：
- 1. 葱姜泡水备用
- 2. 五花肉去皮切片
- 3. 把肉片切成丝在切成肉粒
- 4. 切成粒以后反复摔打备用
- 5. 口蘑选大点的12个
- 6. 切成粒
- 7. 和猪肉和匀
- 8. 加适量盐和胡椒粉
- 9. 加少许料酒
- 10. 加葱姜水
- 11. 加鸡蛋清
- 12. 加豆粉
- 13. 和匀以后手上抹写菜籽油
- 14. 搓成圆形
- 15. 放进烧开的锅里
- 16. 在大锅里煮成型以后捞出来放进小炖锅加矿泉水娃娃百叶子两片
- 17. 加藏红花
- 18. 盖上盖子
- 19. 炖煮四个半小时
- 20. 起锅