用料：
- 鸡蛋 2个或1个
- 米饭 1碗
- 青椒 1个
- 火腿肠 一根
- 盐 10克
- 葱 1根
- 油 适量
- 香油 10克
- 胡椒粉 10克
小贴士：
米饭最好是隔夜的，容易炒散，我做的是全家吃的，亲们根据自身食量放材料哦！
做法：
- 1. 提前煮好的米饭盛出备用
- 2. 香葱切沫，青椒切小丁，火腿肠切小丁
- 3. 鸡蛋打散备用
- 4. 锅烧热下油，倒入鸡蛋打散，然后盛起备用
- 5. 锅烧热下油，放入葱，青椒，火腿丁炒香
- 6. 放入大米翻炒，加盐，胡椒粉，中火翻炒均匀，放入炒好的鸡蛋块
- 7. 放入炒好的鸡蛋快
- 8. 翻炒均匀加香油，出锅装盘