用料：
- 菠萝 一个
- 圆糯米 200克
- 果丹皮 一根
- 糖可加不加 适量
小贴士：
1.之前试过果肉和未处理过的糯米一起蒸，效果不是太好 2.没有蒸子可以直接用蒸锅，目的是提前把糯米蒸到8.9分熟就可以啦 3.菠萝壳一起蒸后虽然颜色看上去没有之前漂亮，可是口味却要好很多 3.建议按此方法，做出来效果非常好
做法：
- 1. '准备所需食材
- 2. 因为糯米我没有提前泡发，所以我用焯米后再蒸的方式处理糯米，糯米清洗后，放入烧开水的锅里煮，10分钟后糯米已经透明只剩中心一点白
- 3. 用筲箕沥起糯米
- 4. 铁锅烧水放入蒸子，上气后放入沥好的糯米饭蒸15分钟左右
- 5. 凤梨洗净表皮，3:7的比例切下
- 6. 取多的一边周围划先用刀切一圈，再划成粒
- 7. 取出果粒用盐水浸泡片刻捞起沥干水分
- 8. 糯米已蒸熟，
- 9. 碗里放入糯米再放入凤梨果粒
- 10. 尽量搅拌均匀
- 11. 把和好的糯米饭再装回到凤梨壳里
- 12. 放入蒸笼，上汽后蒸15分钟即可
- 13. 取一节果丹皮切圈
- 14. 摆放在菠萝饭上面，即增加了酸甜的口味，又是一份装饰！餐桌上大人小孩都爱吃得不得了！