清明果子的做法

做法：

• 1. 用沸水先和好米粉，锅内倒上水，水开之后，米粉放进锅蒸，十到十五分钟。
• 2. 青用手均匀分开（市场有现卖的）。
• 3. 把蒸好的米粉和青揉成面团。
• 4. 掐成一个个小团子。
• 5. 事先把熟芝麻和白糖拌好。
• 6. 弄成一个个小碗状，底部先放上猪油，然后撒上芝麻白糖。
• 7. 继续搓成小球。
• 8. 拿出磨具。
• 9. 把青团放进去，用手轻轻往下按。
• 10. 倒出模具，锅内水开之后，放进清明果子，十分钟就可以出锅。