
用料:
- 嫩菜苗 一把
- 蒜苗 几棵
- 鸡蛋 2枚
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 五香粉 少许
- 熟猪油 一勺
做法:
- 1. 菜摘洗干净备用
- 2. 鸡蛋两枚打入碗中
- 3. 加盐,五香粉打散
- 4. 加入面粉
- 5. 多次加入清水打均
- 6. 菜切碎
- 7. 加入碎菜搅拌均匀,再加一勺猪油(加猪油吃起来香软,也可不加)
- 8. 拌均待用
- 9. 锅热,倒入少许油
- 10. 舀两勺面糊
- 11. 用平铲摊均
- 12. 待糊完全凝固
- 13. 翻面到两面金黄
- 14. 出锅切块
- 15. 装盘
- 16. 层层叠叠
- 17. 造型
- 18. 一饼一粥一早餐
- 19. 软香