水果春卷的做法

做法：

• 1. 选取自己喜欢的水果，根据个人口味，如果喜欢甜的可以多放香蕉和芒果（建议用水果罐头或少汁水果）
• 2. 根据个人喜好切粒或切条
• 3. 两勺蛋黄酱，一勺炼乳，少许芥末混合成酱
• 4. 酱和水果混合
• 5. 春卷皮上放水果，按步骤依次卷起（就像普通肉馅春卷一样，但是水果春卷卷长些会好看）
• 6. 天然胶水（蛋清＋面粉）稠些好
• 7. 橙色处涂“胶水”，然后卷起
• 8. 卷紧些，像这样就好啦
• 9. 油温四成热时放下春卷（里面是水果，水分多油温不易过热），下过后不停翻滚，均匀受热
• 10. 大功告成
• 11. 切开就是这样的啦～水果香气