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  • 用料:

  • 糯米粉  一包
  • 沙葛  一个
  • 虾米  适量
  • 广式腊肠  一根
  • 冬菇  适量
  • 猪肉沫  适量
  • 芒果叶或者榄叶  适量
  •  适量

做法:

  • 1. 先用少许糯米粉,加入冷水,搅拌均匀,然后由成团,把它放到水里煮熟。
  • 2. 煮熟糯米团
  • 3. 把煮熟的糯米粉条,放入糯米粉中,和面是要用热水,千万不能用冷水。
  • 4. 热水和面
  • 5. 揉好的面不能太湿,不然包团的时候容易粘手。而且蒸出来的样子也不好看
  • 6. 在揉好的面上面,撒上一层糯米粉
  • 7. 准备好的馅料,馅料都是先炒好的 我们家传统搭配馅料(馅料其实可以按自己喜好来选做什么,毕竟每个地方口味不一样)
  • 8. 榄叶,表明抹上油
  • 9. 揉成汤圆大小,大拇指按中间一下
  • 10. 推开成半椭圆
  • 11. 装入馅料
  • 12. 包好的糯米团
  • 13. 蒸好的了