用料：
- 龙利鱼 一斤左右
- 菜籽油 适量
- 姜 两三片
- 葱花 少许
- 酱油 少许
- 青花椒 少许
- 红花椒 少许
- 辣椒 少许
- 洋葱 适量
小贴士：
简单的说这一道菜的制作过程就是两炸一泼 先把龙利鱼炸熟 在把炸熟的佐料盖在龙利鱼上面最后在用滚烫的油泼一道
做法：
- 1. 因为不杀生所有买的冷冻的龙利鱼先解冻
- 2. 姜切丝 葱切成葱花 洋葱切成小颗粒更容易入味
- 3. 油烧到八层熟龙利鱼下锅炸
- 4. 翻面
- 5. 熟了以后用锅铲把龙利鱼 抹上少许酱油备用
- 6. 洋葱辣椒青花椒红花椒姜一起下锅
- 7. 炒香
- 8. 捞起来撒在龙利鱼快上
- 9. 用一下勺烧开的油淋在上面在撒上葱花就完成了