用料：
- 面粉 300克
- 椰蓉馅 适量
- 牛奶 150克
- 发酵粉 3克
- 白糖 1勺
- 温水 少许
小贴士：
面粉的吸水量不同牛奶的量仅供参考；上锅蒸的时间依据馒头的大小来定。
做法：
- 1. 备好食材：提前做好的椰蓉馅、白糖、鲜牛奶、发酵粉
- 2. 白糖和面粉掺在一起，发酵粉用温水化开倒入盆里，牛奶加温至30度左右，一边加牛奶一边用筷子搅拌成面穗穗直到没有多余的干面
- 3. 用手和成光滑的面团盖上保鲜膜放入温暖处等待发酵
- 4. 面发两倍大就可以了
- 5. 揉成光滑的面团
- 6. 分成大小合适的剂子
- 7. 擀成圆形面皮
- 8. 取一个面皮中间放入适量的椰蓉馅
- 9. 先包成包子的形状
- 10. 翻过来轻轻按压一下
- 11. 在中间切十字（别切太大）一个椰蓉开花馒头柸就做好了
- 12. 同样的方法做好其它的
- 13. 放在锅里二次发酵二十分钟左右
- 14. 上锅蒸，开锅后蒸10分钟关火，再虚蒸5分钟就可以出锅了
- 15. 好了，椰蓉开花馒头出锅了，闻到了一股奶香椰蓉香的味道，尝尝吧很好吃哦。
- 16. 成品图