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艾糍~清明佳食的做法

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  • 用料:

  • 艾叶  半斤
  • 糯米粉  一斤
  • 面粉  适量
  • 红糖  适量
  • 核桃  五个

做法:

  • 1. 艾叶洗干净,用热水灼下,再冷水浸泡半天。
  • 2. 艾叶切碎,再放豆浆机里打碎成浆,用奶昔果蔬模式,六分钟即可。
  • 3. 将艾叶浆放入伴有适量面粉的糯米粉中,柔成团。
  • 4. 馅料,核桃红糖。核桃仁放微波炉叮两分钟,碾碎,伴适量红糖。
  • 5. 包拳头大小小艾糍
  • 6. 蒸15分钟左右,先大火后小火。
  • 7. 绿油油的艾糍简单几步,搞定。
  • 8. 外糯内甜。