豆腐鸡蛋蒸鳗鱼干的做法

做法：

• 1. 鳗鱼干剪段温水泡30-60分钟。
• 2. 豆腐切块放盘子里。
• 3. 鳗鱼干摆好，放姜丝。
• 4. 打两个鸡蛋，放料酒，生抽各一勺。
• 5. 上锅蒸20分钟。
• 6. 蒸好了。
• 7. 端出来。小心烫手，我用夹盘器的。
• 8. 美味营养的豆腐鸡蛋蒸鳗鱼干，来碗米饭慢慢享用吧。