
用料:
- 泡芙胚 8块
- 酥皮 8块
- 淡奶油 200克
- 糖粉 10克
- 柠檬 适量
做法:
- 1. 取出泡芙胚解冻,室温10分钟左右差不多
- 2. 拿出盖皮备用,不用解冻
- 3. 将盖皮盖上泡芙上面,轻轻用手按压贴合
- 4. 放入预热200度的烤箱中层,烤制约20分钟
- 5. 冷藏后的淡奶油加入糖粉,柠檬汁少许
- 6. 打蛋器5档快速打发,打至有不消除的纹路拉出尖来即可
- 7. 取出泡芙然后放凉一下下
- 8. 冷藏一小时后的奶油放入裱花带中
- 9. 泡芙插入裱花口,挤入奶油8分满即可
- 10. 立即可食用,冷藏1小时味道更佳