用料：
- 鲜蚕豆 带外皮500g
- 腊肠 1根
- 胡萝卜 50g
- 大蒜 1瓣
小贴士：
鲜蚕豆一定要用热水焯一下
菜不要咸，少放盐
做法：
- 1. 炒好的成品
- 2. 带皮的蚕豆
- 3. 去掉外皮
- 4. 处理好的蚕豆
- 5. 做腊肠蚕豆所需要的食材
- 6. 蚕豆在开水中焯1、2分钟，过冷水后沥干
- 7. 腊肠、胡萝卜切成片，蒜瓣切成末
- 8. 锅热后放少许油，蒜末爆香
- 9. 锅先放入腊肠片 ，再放入胡萝卜片，翻炒至稍软。
- 10. 放入沥干水分的蚕豆
- 11. 和入少许盐调味，翻炒一分钟即可
- 12. 盛入盘中即可
- 13. 色香味俱全吧