用料：
- 羊肉 250克
- 土豆 2个
- 白萝卜 1个
- 红萝卜 3个
- 葱 若干
- 姜 四片
- 红辣椒 一个
- 大蒜 3个
- 盐 2勺
- 白胡椒 1勺
- 火锅底料 10克
- 白酒 2勺
- 酱油 3勺
- 生粉 3勺
- 白醋 2勺
- 白糖 2勺
做法：
- 1. 羊肉用冷水泡去血水，放入盆中倒入酱油白酒，胡椒粉，还有生粉进行腌制半个小时。忘记拍图了
- 2. 将萝卜土豆们切成滚刀块。
- 3. 起锅热油，放入葱姜蒜辣椒炒香放入羊肉翻炒，加入2000毫升左右的水，因为炖煮的时间有些长可以放多点水。
- 4. 炖两个小时后放醋加入白萝卜和红萝卜
- 5. 炖半个小时后加入土豆放入盐和火锅料调味再炖20分钟就可以吃了