网红波点蛋包饭的做法

做法：

• 1. 鸡蛋1个分离蛋清和蛋黄，蛋黄部分加入全蛋1个，撒入盐少许，打散，过筛
• 2. 平底锅刷油，开小火烧热，倒入蛋液摊开，待其凝固立刻关火
• 3. 平底锅刷油，开小火烧热，倒入蛋液摊开，待其凝固立刻关火
• 4. 将蛋清部分打散，填入镂空处，再次开小火，待蛋清凝固后立即关火
• 5. 将煎好的蛋皮翻面，中间铺入炒饭，左右对折包起
• 6. 将煎好的蛋皮翻面，中间铺入炒饭，左右对折包起