用料：
- 包菜，木耳，香菇 适量
- 辣椒，胡罗卜，粉丝，大蒜 适量
- 鸡蛋 两个
- 油，盐，胡椒粉 适量
- 生抽，麻油，葱姜，蒜头 适量
小贴士：
如果喜欢辣的友友，也可放红油豆瓣酱，花椒进行炒制，是一道很棒的下饭菜！蔬菜可随意配哦！我是笨笨，希望友友们喜欢这道杂蔬炒粉丝！
做法：
- 1. 成品图来张！
- 2. 几种蔬菜切丝备用
- 3. 粉丝泡好切段，葱姜，碎蒜头。
- 4. 两只鸡蛋搅拌均匀，锅热倒少许油，放蛋液。
- 5. 轻晃不沾锅，使蛋液均匀铺开，两面翻一下。
- 6. 做好入盘
- 7. 将蛋皮切丝备用。
- 8. 锅热倒油，葱姜蒜爆出香。
- 9. 放入准备好的杂蔬。
- 10. 进行翻炒
- 11. 各种菜断生，放入蛋皮
- 12. 将杂蔬放锅一边，倒少许油放粉丝，最后放盐，生抽，胡椒粉各适量，进行翻炒，粉丝炒的透明变色就可以出锅啦！
- 13. 盛入盘中，淋上少许麻油，香香营养的杂蔬炒粉丝出锅啦！