韭菜炒鸭血的做法

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用料：
韭菜 200克
鸭血 300克
葱 10克
姜 5克
蒜 10克
盐适量
味极鲜 一小勺
红干椒 2个

小贴士：

鸭血焯水时一定要焯透，韭菜清洗可以用淘米水或是盐水稍泡10分钟！

做法：

1. 葱、姜、蒜切好备用
2. 韭菜洗好切小段
3. 鸭血
4. 鸭血切薄厚适中的备用
5. 鸭血要焯水备好
6. 葱姜蒜、红干椒爆香
7. 放入鸭血调入料酒、味极鲜、盐炒匀
8. 加入韭菜炒匀即可
9. 美味的韭菜炒鸭血