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  • 用料:

  • 面粉  400克
  • 发酵粉  4克
  • 温水  200克
  • 砂糖  10克
  • 红枣  适量

小贴士:

馒头发酵四十分钟左右表面湿润有两倍大,蒸锅水开蒸二十分钟焖三分钟。

做法:

  • 1. 准备好所有食材
  • 2. 砂糖放入温水中融化
  • 3. 放入发酵粉融化
  • 4. 面粉和发酵粉的水一起放入面包机桶里面
  • 5. 放入一小勺食用油
  • 6. 选择十五分钟搅拌
  • 7. 搅拌成面团
  • 8. 取出面团搓成长条切成小剂
  • 9. 取出一个小剂幹成薄片
  • 10. 切成四片
  • 11. 每一片错开叠在一起
  • 12. 用筷子稍微压一下
  • 13. 再用筷子夹一下
  • 14. 放入一个红枣
  • 15. 两角捏起来
  • 16. 发酵四十分钟左右,表面湿润有两倍大。蒸锅水开蒸二十分钟焖三分钟
  • 17. 成品图