用料：
- 鸡蛋 5个
- 芝士片 9片
- 芝士粉（装饰表面) 适量
- 牛奶 50g
- 油 62g
- 低粉 75g
- 糖 60g
- 较深的烤盘 一个
小贴士：
1，我是28乘28的烤盘，放的比较紧用了9片芝士片。也可以少放一些。
做法：
- 1. 表面装饰有芝士粉，特别好吃
- 2. 准备好材料。提前准备一张与烤盘差不多大的锡纸（方子水浴法）
- 3. 提前将 一片芝士片的小透明外包装 剪开撕好蛋清蛋黄分离。其它材料称重好（这个分量是35*25的烤盘）
- 4. 另外还有准备一些纸板卡在烤盘四边防止蛋糕上色重
- 5. 称油微波加热，大概 40-50 秒
- 6. 油倒入盆里 然后倒入低粉 将它们拌匀————牛奶
- 7. 加蛋黄搅拌成顺滑的蛋黄糊
- 8. 蛋白分三次加糖打发至鸡尾状态了
- 9. 打发至鸡尾状态了。预热烤箱150度
- 10. 蛋黄糊里分二次加入打发好的蛋白糊，用翻拌的手法拌匀
- 11. 拌好的面糊倒一小半在铺好油纸的金盘上，然后铺芝士片。再倒一层蛋糕糊。表面轻轻抹平
- 12. 表面再撒些芝士粉。
- 13. 送入预热好的烤箱水浴法（底层放一个放满水的烤盘）————65分钟
- 14. 时间到了，端出水浴烤盘，继续烤五分钟。
- 15. 脱模切片。
- 16. 美味的下午茶