用料：
- 普通面粉 适量
- 水 适量
- 糖 一大勺
- 酵母 一袋
- 全麦粉 适量
- 椒盐 少许
- 油 少许
- 小苏打 少许
- 猪油 少许
做法：
- 1. 首先准备好一个干净的面盆 放入半斤温水
- 2. 再放入一袋酵母 和一大勺糖
- 3. 面和水的比例是2：1 水是250克 面粉就放450克 全麦粉50克 再加10克猪油 看自己面粉的吸水性 如果筋性高可以再加适量清水
- 4. 然后先和成絮状 盖好松弛十分钟
- 5. 再和成面团 放在温暖处饧发
- 6. 发酵至两倍大 出现这种蜂窝孔就可以了
- 7. 加少许小苏打中和酸碱度
- 8. 揉均匀后 继续盖好饧发半个小时
- 9. 接下来就可以准备制作花卷了 先分成自己想要做的花卷大小的剂子 再擀成牛舌状
- 10. 刷少许油 撒上椒盐
- 11. 然后如图所示 叠起来
- 12. 再用刮板压出花纹
- 13. 然后切成两份 其中一个放在筷子上（练习了几次 发现全部做的比例不好 大家也可以自己练习一下就明白了 ）
- 14. 然后用手捏住底部 旋转180度 如图
- 15. 再放在面板上 按压一下 抽出筷子就完成了
- 16. 练习了几次就非常熟练了 感觉真的好漂亮啊
- 17. 放入蒸锅饧发二十分钟 还包了几个豆沙包 下面还有几个糖三角嘻嘻
- 18. 然后凉水开火 先中火 开锅后改大火 七分钟就可以了
- 19. 哇……真的很喜欢。
