用料：
- 五花肉 500克
- 春笋 500克
- 腐竹 适量
- 香菜 个人口味
- 新鲜大蒜 5个
- 辣椒 3个
- 葱 适量
- 水 适量
- 花椒 适量
- 八角 2颗
- 桂皮 小半片
- 老抽 适量
- 冰糖 3颗
- 油 适量
- 水淀粉 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
小贴士：
大火爆炒，中火慢炖 ，火候要掌握好，
做法：
- 1. 萝卜，腐竹，五花肉，辣椒，香菜，大蒜，春笋洗干净
- 2. 油烧热放入五花肉煎至金黄
- 3. 放入老抽，冰糖，八角，桂皮，花椒 炒一下，放入春笋再次爆炒一下
- 4. 加水适量水
- 5. 炖20分钟左右放入萝卜 中途水不够可以适量添加热水
- 6. 香菜烫一下捞出 个人口味喜欢吃熟的
- 7. 再次炖15分钟左右 汤汁收的差不多了放入辣椒，大蒜
- 8. 爆炒一下放入生抽和盐调味
- 9. 快起锅的时候放入腐竹
- 10. 最后水淀粉勾芡汤汁
- 11. 起锅装盘 放入葱花