用料：
- 中筋面粉 500克
- 盐 1.5克
- 白糖 100克
- 水 250克
- 新西兰奶粉 20克
- 安琪酵母 5克
- 泡打粉 5克
小贴士：
面团一定要发三倍大，松软之后，在揉成长条，刀粘水在切。
做法：
- 1. 把所有材料称好，用温水融化酵母，放入面粉里，然后搅拌均匀。
- 2. 不停的摔打面团。
- 3. 直到有拉丝。
- 4. 用保鲜膜盖起来，发酵至两倍大。
- 5. 发酵到两倍大就可以了。
- 6. 开保鲜膜，然后按一下，看有没有回弹。
- 7. 用手把面团拉起来，看，好多拉丝。
- 8. 擀成长条。
- 9. 刀拿水来粘一下，然后再切，切面就会很平整。
- 10. 拿保鲜膜盖住，醒发十分钟。
- 11. 蒸15分钟，关火焖五分钟，看，好多拉丝，赶紧动起手来吧。