用料：
- 羊里脊 300克
- 白芝麻 30克
- 孜然粉 15克
- 辣椒面 10克
- 十三香 3克
- 鸡蛋 1个
- 油 适量
- 料酒 10克
- 淀粉 20克
- 面粉 10克
- 葱末 适量
- 姜末 适量
- 香菜 适量
小贴士：
羊肉不要腌制时间过长，口感不好。芝麻最好选用生芝麻，熟芝麻容易糊。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 辅料
- 3. 羊肉切块
- 4. 香菜切段
- 5. 除白芝麻外的调料放入肉碗中
- 6. 搅拌均匀腌制10分钟
- 7. 倒入白芝麻
- 8. 搅匀备用
- 9. 锅中烧油五成热放入羊肉炸制
- 10. 八成熟捞出
- 11. 将油温升高复炸30秒即可
- 12. 成品图