用料：
- 发糕面团：高筋面粉 500克
- 炼奶 30克
- 红糖 100克
- 酵母 5克
- 泡打粉 5克
- 水 250克
- 盐 2克
- 表面装饰：红枣 适量
- 提子 适量
小贴士：
揉面要揉到位，第一发过后，在排气排完，才能整形，排不完的气，就会有股发酸味。
做法：
- 1. 把所有材料准备出来，把材料称好，放一边。
- 2. 把糖用水融化，把水倒入面粉中周身光滑的面团。
- 3. 盖住面团，醒发三倍大。
- 4. 戳一下面团，不回弹就是发酵成功，撒点面粉，排气成功，滚圆。
- 5. 放入蒸锅中，把表面需要装饰的红枣提子，全部摆放在面团上面，盖住，开电蒸，三十分钟，关火在闷五分钟。
- 6. 看，出锅了，体积很高很大。
- 7. 这样的体积就可以了，准备一把锯刀。
- 8. 用锯刀切出来的东西，很好看吧，组织也不错，非常适合在家做，赶紧动起你的手来吧。