用料：
- 草莓 2斤
- 白糖 300克
- 冰糖 200克
小贴士：
要用不沾锅，糖熬的时候很粘。草莓有硬心的，切块时顺便去除，这样做出来的口感更好些。
做法：
- 1. 草莓洗净控干水分，备用。
- 2. 将控干水分的草莓去蒂，用小刀切成小块。
- 3. 将切成小块的草莓放入一个无油无水的干净小锅中，将白糖，冰糖小块都放入锅中，小火慢慢熬。
- 4. 边熬边搅拌，搅拌中白糖和冰糖慢慢都融化了，草莓也越搅拌越粘。
- 5. 待草莓中水分都蒸发了，锅中的草莓酱几乎搅不动了，颜色变深了，就可以了。
要用不沾锅，糖熬的时候很粘。草莓有硬心的，切块时顺便去除，这样做出来的口感更好些。