用料：
- 猪肝 200g
- 青椒 三个
- 红椒 一个
- 生姜 一块
- 料酒 一勺
- 食用油 适量
- 食用盐 适量
- 鸡精 适量
- 生粉 适量
小贴士：
1.猪肝切好后一定要放清水中抓洗，洗出血水。
2.猪肝虽然营养丰富，但是胆固醇含量比较高，有胆固醇过高的朋友，不吃或者少吃猪肝。
做法：
- 1. 美美图片来一张。
- 2. 猪肝切片泡水，用手抓洗出血水，放入盐，料酒，生粉拌匀。
- 3. 红椒，青椒，生姜切片。
- 4. 锅内放油，烧热，放入生姜爆香。
- 5. 放入猪肝，大火翻炒。
- 6. 炒断生后盛出。
- 7. 用锅内的底油，放入红椒，青椒翻炒。
- 8. 放盐翻炒。
- 9. 放入猪肝翻炒。
- 10. 放鸡精，翻炒均匀后盛出。
- 11. 猪肝很嫩，好吃！