用料：
- 米粉 适量
- 胡萝卜 小半根
- 紫甘蓝 一片
- 九牙生菜 适量
- 大蒜 两瓣
- 黄豆酱 一勺
- 花生油 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 老抽 少许
小贴士：
可以将杂蔬换成其他喜欢的蔬菜；个人觉得九牙生菜还是凉拌好，加热熟的九牙生菜会有点难嚼，没有凉拌的爽脆。
做法：
- 1. 米粉浸泡一个晚上
- 2. 倒入锅中煮熟后沥水备用
- 3. 将杂蔬准备好备用
- 4. 起锅热油加入蒜蓉和黄豆酱炒香
- 5. 加入生抽、蚝油和酱油，小火煮开
- 6. 倒入杂蔬翻炒熟
- 7. 倒入粉拌匀
- 8. 出锅装碗食用即可。
可以将杂蔬换成其他喜欢的蔬菜；个人觉得九牙生菜还是凉拌好，加热熟的九牙生菜会有点难嚼，没有凉拌的爽脆。