用料：
- 细糖 150g
- 黄油 125g
- 鸡蛋 20g
- 泡打粉 2g
- 食粉 2.5g
- 溴粉 2.5g
- 水 10g
- 低筋面粉 250g
- 蛋黄 3-4个
- 核桃仁 100g
小贴士：
每一个烤箱的性质都不一样，所以最好根据自己家的烤箱去定夺时间和温度！
做法：
- 1. 将细糖、黄油用手搅拌至乳白色
- 2. 加入鸡蛋、泡打粉、食粉、溴粉、水，搅拌均匀。
- 3. 加入低筋面粉用叠压法拌均匀。
- 4. 把做好的面团，分成8-10g/个，搓圆，摆入烤盘，在中间用手指压出一个小孔，刷上蛋黄液，放上一粒核桃仁。
- 5. 以上火:175℃ 下火:130℃ 预热烤箱，进炉烘烤25分钟左右。25分钟后就有香喷喷的核桃酥出来了！