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  • 用料:

  • 牛皮菜  适量
  • 豆瓣酱  适量
  • 豆豉  适量
  • 白糖  适量
  • 猪油  适量
  • 花椒粒  适量

小贴士:

牛皮菜用猪油炒口味更细腻,用菜油炒就没那么好吃

做法:

  • 1. 牛皮菜洗净烧水,水开下牛皮菜煮,直到用手掐杆软了为止,然后用凉水
  • 2. 起锅开火,放入猪油
  • 3. 放入花椒粒 豆瓣酱 豆豉
  • 4. 炒香倒入牛皮菜接着放白糖 ,如果感觉味道淡了可以放点盐
  • 5. 和匀出锅