用料：
- 里脊肉 400克
- 椰蓉 少量
- 鸡蛋 1个
- 油 适量
- 盐 4克
- 白糖 50克
- 白醋 15克
- 生粉 适量
- 番茄酱 3大勺子
- 胡椒粉 适量
小贴士：
切片时用刀背把肉拍松，这样不仅入味均匀 肉还外脆里嫩
做法：
- 1. 准备一块里脊肉
- 2. 切成长条状
- 3. 加入盐，胡椒粉，一点点油，鸡蛋，生粉抓均匀，淹30分钟
- 4. 锅里倒入油，多一点油才不黏锅
- 5. 炸至金黄捞起备用
- 6. 锅里加入半碗清水烧开倒入白糖，白醋番茄酱，加点生粉水 把肉翻炒均匀至干
- 7. 装盘
- 8. 洒点椰蓉美观又好吃
切片时用刀背把肉拍松，这样不仅入味均匀 肉还外脆里嫩