用料：
- 金针菇 少量
- 白玉菇 少量
- 茶树菇 少量
- 香菇 2朵
- 胡萝卜 1小截
- 豆腐 1块
- 瘦肉 1小块
- 葱 1根
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 酱油 1勺
- 淀粉 少量
做法：
- 1. 菌菇洗净备用，香菇切片
- 2. 食材洗净，胡萝卜去皮切丝，豆腐切小块，葱切碎
- 3. 瘦肉切条，用盐、料酒和淀粉抓匀腌制会儿（里脊肉更好）
- 4. 热油放入葱杆末炒香
- 5. 放入香菇和胡萝卜翻炒一会儿
- 6. 再放入菌菇翻炒一分钟
- 7. 倒入水烧开
- 8. 随后先后放入瘦肉、豆腐，和适量酱油
- 9. 煮熟后放入剩下的葱花和适量盐即可
- 10. 成品