用料：
- 猪肝 1斤
- 生姜 若干
小贴士：
1 在翻炒过程中，火不要太大已防止糊锅。
2 时间充裕可以不用磨碎，可以不断翻炒，直到成粉，大概需要三个小时左右。
做法：
- 1. 将猪肝切块泡入水中，并加入姜片。
- 2. 时长一小时，这期间需要换三次水
- 3. 将泡好肝洗净，重新加入姜片，煮15分钟。
- 4. 将煮熟的肝块切碎，然后用料理机打碎。
- 5. 将打碎的肝粉放入锅中不断翻炒，至干燥，再次放入料理机打碎。
- 6. 将打碎的肝粉再次翻炒。
- 7. 为了省时间，将炒的干燥的干粉用磨具磨成粉即可。
1 在翻炒过程中，火不要太大已防止糊锅。
2 时间充裕可以不用磨碎，可以不断翻炒，直到成粉，大概需要三个小时左右。