用料：
- 水油皮:中筋面粉 300克
- 水油皮:玉米油 120克
- 水油皮:白糖 45克
- 水油皮:水 110克
- 油酥:中筋面粉 240克
- 油酥:玉米油 110克
- 绿豆馅 适量
小贴士：
每次操作都要用湿纱布盖住，防止操作时候风干，影响操作难度！烤十分钟后再翻面烤十分钟是为了使面皮两面都能是平的！每个人烤箱不同，因根据自家烤箱脾气来烘焙！表面只要微微上色即可！酥到掉渣！喜欢可以试试哦！
做法：
- 1. 先来张成品图！
- 2. 准备好所有材料
- 3. 先做水油皮，将面粉，玉米油，白糖倒入盆中混合
- 4. 慢慢加入适量的水（面粉吸水量不同，因预留10克再添加）
- 5. 用筷子搅拌成絮状
- 6. 用手揉成较软的面团
- 7. 盖上保鲜膜醒发30分钟
- 8. 接着做油酥，把面粉和玉米油混合
- 9. 揉成光滑面团
- 10. 盖上保鲜膜同样醒发30分钟
- 11. 把醒发好的水油皮面团取出，分成两份，这个配方可以烤两盘32个，一盘烤16个！所以我分成两次做。
- 12. 取一半的水油皮面团，搓成长条
- 13. 用刀均匀地分成16等份
- 14. 团圆
- 15. 油酥面团同样分成两份做，取其中一份搓成长条，用刀分成16等份
- 16. 团圆
- 17. 取一个水油皮面团，按扁，包入一个油酥
- 18. 收口，团圆
- 19. 做好所有盖上湿布醒发15分钟
- 20. 取一个醒发好的面团，用手按扁
- 21. 用擀面杖擀成长舌状
- 22. 从上往下卷起
- 23. 全部卷好的，收口朝上放
- 24. 再取一个用手按扁
- 25. 用擀面杖再次擀成长舌状
- 26. 从上往下卷起
- 27. 全部卷好的
- 28. 盖上湿布，醒发十五分钟
- 29. 取一个面团，用手在中间压下
- 30. 两头向中间对折，用擀面杖擀成饼状
- 31. 提前准备好绿豆馅。（这个是自己做的，一个大概15克左右，不会做的，可以搜索绿豆馅菜谱就有了！也很简单的，自己做的健康！）
- 32. 包入一个绿豆馅
- 33. 用手慢慢推向虎口
- 34. 团圆，口一定要收好！防止烤的时候裂开哦！
- 35. 依次做好所有！
- 36. 放入烤盘内，轻轻用手按扁！注意力气不要太大！力道要均匀地按扁，多按几次为好！不要太用力按，皮有可能会裂开的哦！
- 37. 提前预热烤箱上下火170度十分钟
- 38. 送入烤箱中层，上下火170度10分钟后，取出，翻个面，再烤10分钟！即可！
- 39. 成品图！酥的直掉渣！我是娇娇爱美食，一起来香哈交流吧！