用料：
- 面粉 一碗
- 莴苣 一个
- 胡辣汤 半袋
- 鸡蛋 2个
- 葱花 少许
- 盐 少许
- 味精 少许
小贴士：
莴苣丝 清淡入口 多搅拌 防止面粘锅
做法：
- 1. 拌面疙瘩 多次少水 顺时针 单方向搅拌 小块为宜
- 2. 鸡蛋打散拌匀
- 3. 莴苣切细丝 葱花切薄片
- 4. 半袋胡辣汤 加水拌匀
- 5. 锅里加大半壶开水 开锅依次放入 面疙瘩 拌匀 等半分钟放 胡辣汤拌匀 等半分钟 放鸡蛋汁用筷子细丝长流 有鸡蛋花出现 放莴苣丝拌匀 最后葱花 少许盐跟味精 出锅 ！做法简单 味道清淡
莴苣丝 清淡入口 多搅拌 防止面粘锅