用料：
- 鸡蛋 两个
- 面粉 半碗
- 韭菜 适量
- 盐 一小勺
- 油 适量
小贴士：
和面糊时，一点一点加入水，一次不要加太好水，和成酸奶粘稠就可以。
做法：
- 1. 韭菜洗净切末备用
- 2. 韭菜和面粉放入碗里
- 3. 打入一个鸡蛋
- 4. 加入适量清水搅拌均匀
- 5. 放入一小勺盐
- 6. 鸡蛋打开碗里
- 7. 搅拌均匀
- 8. 锅烧热，放入适量食用油
- 9. 倒入面糊
- 10. 中小火把面糊煎定形
- 11. 把鸡蛋液倒在鸡蛋饼上
- 12. ，小心把鸡蛋饼翻面，小火煎熟即可
- 13. 把饼放在菜板上，卷成卷
- 14. 用刀均匀切成大小的段。
- 15. 做好的韭菜鸡蛋饼