用料：
- 面粉 250克
- 马齿苋 150克
- 香油 适量
- 盐 适量
- 酵母 3克
小贴士：
面饼尽量擀的薄一点，好熟；一定要小火烙，想吃焦的多放一点油。
做法：
- 1. 马齿苋去根洗净。
- 2. 切碎，先用香油拌一下锁住水分，然后再放适量盐搅拌。
- 3. 将发酵好的面团倒在案板上，揉光滑。
- 4. 擀成面皮，把马齿苋倒在面皮上摊平。
- 5. 卷起来。
- 6. 扭成毛毛虫的样子，再慢慢压成一个面团。
- 7. 用擀仗把面团轻轻擀开。
- 8. 擀成薄一点的大面饼。
- 9. 锅里放油，将面饼放入锅内，小火烙，中间要不停的晃动，让面饼受热均匀。下面烙的颜色发黄后再翻过来烙另一面。
- 10. 两面都烙至金黄色就可以出锅了。
- 11. 大面饼可随意切块，外焦里软香喷喷。