用料：
- 鸡蛋 20个
- 茶叶 15克
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 大料 1朵
- 花椒 少许
- 香叶 5片
- 盐 1勺
- 大蒜 5瓣
- 姜片 适量
- 白糖 1小勺
小贴士：
茶叶最好用红茶，这里用的普洱；用勺子背敲鸡蛋裂痕会更均匀哦(´-ω-`)
做法：
- 1. 将鸡蛋洗净，入锅煮，开盖，先煮5分钟，关火再煮3分钟
- 2. 煮好的鸡蛋放入凉水
- 3. 用勺背轻敲鸡蛋皮，使鸡蛋皮上呈均匀裂痕
- 4. 将敲好的鸡蛋和准备好的佐料放入锅中，中火煮
- 5. 中途翻动鸡蛋
- 6. 煮20-30分钟，关火盖盖焖一晚，使鸡蛋均匀入味
- 7. 一早醒来，鸡蛋皮已经发红了
- 8. 早餐来一个，美滋滋