用料：
- 猪瘦肉 一小块
- 豆角 半斤
- 西红柿 2个
- 葱 一段
- 蒜 3瓣
- 手工面 2袋
- 姜面 适量
- 花椒面 适量
- 大料面 适量
- 味极鲜酱油 适量
- 水 适量面
- 盐 适量
做法：
- 1. 豆角洗净抽筋
- 2. 豆角切丝、西红柿切块（忽略我拙劣的刀功）
- 3. 瘦肉切丝
- 4. 酱汁：葱、蒜切丝、加入姜面、花椒面、大料面、盐、味极鲜
- 5. 锅里倒入适量油，小火炒至肉变色，加入酱汁炝锅、然后加西红柿、豆角翻炒，炒至豆角变色
- 6. 加水，没过菜即可
- 7. 水开后将手工面切段撒入锅内，盖盖子小火焖10分钟
- 8. 关火，用筷子将面打散
- 9. 搅拌，盛出