肉末茄子煲的做法

做法：

• 1. 去头尾，切块
• 2. 放一小勺盐泡一下
• 3. 猪肉剁成肉末
• 4. 茄子控干水分，放油翻炒一下，变色即可捞出，半熟
• 5. 放油辣椒蒜爆炒
• 6. 放人肉末
• 7. 放人盐糖酱油适量
• 8. 倒入茄子，翻炒均匀
• 9. 放人砂锅，加入半碗水，煲10分钟
• 10. 最后出锅啦