
用料:
- 鸡肉 小半只
- 青辣椒 1个
- 针菇 2量
- 菜籽油 0.6升
- 料酒 0.2升
- 鸡精 0.2克
- 白胡椒粉 0.1克
- 白糖 0.2克
- 美味鲜酱油 0.2克
- 老姜 5片
- 大葱 3克
- 啤酒 200毫升
- 辣椒末(根据自己辣味) 0.2克
做法:
- 1. 切鸡肉
- 2. 腌制鸡肉(放入鸡精 料酒 胡椒粉 大蒜 美味鲜酱油 盐)腌制15分钟。
- 3. 炒制针菇辣椒(放入白糖即可)。
- 4. 鸡肉炒制2分钟炖8分钟(不放调料)腌制的汤料导入0.8升,导入啤酒200毫升以后炖2分钟。
- 5. 水撩面一下。
- 6. 加入炒制好的针菇青椒炖2分钟左右。
- 7. 放入面,煮2分钟。
- 8. 完成:爱吃香菜也可以撒入一些。