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鸡肉针菇青辣椒面的做法

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  • 用料:

  • 鸡肉  小半只
  • 青辣椒  1个
  • 针菇  2量
  • 菜籽油  0.6升
  • 料酒  0.2升
  • 鸡精  0.2克
  • 白胡椒粉  0.1克
  • 白糖  0.2克
  • 美味鲜酱油  0.2克
  • 老姜  5片
  • 大葱  3克
  • 啤酒  200毫升
  • 辣椒末(根据自己辣味)  0.2克

小贴士:

腌制;炖煮。

做法:

  • 1. 切鸡肉
  • 2. 腌制鸡肉(放入鸡精 料酒 胡椒粉 大蒜 美味鲜酱油 盐)腌制15分钟。
  • 3. 炒制针菇辣椒(放入白糖即可)。
  • 4. 鸡肉炒制2分钟炖8分钟(不放调料)腌制的汤料导入0.8升,导入啤酒200毫升以后炖2分钟。
  • 5. 水撩面一下。
  • 6. 加入炒制好的针菇青椒炖2分钟左右。
  • 7. 放入面,煮2分钟。
  • 8. 完成:爱吃香菜也可以撒入一些。