用料：
- 紫薯 5个
- 银耳 30g
- 莲子 50g
- 冰糖 适量
小贴士：
银耳莲子如果来不及时间泡发，可以用热水。可以根据个人的偏好来放冰糖。紫薯也可以换成红薯，做法一样。
做法：
- 1. 莲子、银耳提前三小时泡发，莲子去心，银耳去蒂撕小朵，紫薯洗干净。
- 2. 紫薯削皮切块，可以根据自己的喜好来。
- 3. 银耳莲子放入锅中先煮一个小时。
- 4. 银耳煮至软化时，放入冰糖、紫薯再煮半个钟。
- 5. 最后盛入碗中即可。
银耳莲子如果来不及时间泡发，可以用热水。可以根据个人的偏好来放冰糖。紫薯也可以换成红薯，做法一样。