用料：
- 低筋面粉 180克
- 小苏打 3克
- 糖粉 60克
- 鸡蛋 1个
- 玉米油 70克
小贴士：
这次的桃酥制作简单。用模具做出的桃酥大小均匀、味美香酥，没有放核桃和芝麻也一样很好吃。烤箱的温度根据自家烤箱温度调节。
做法：
- 1. 来一张漂亮的桃酥图片。
- 2. 称量好3克小苏打。
- 3. 称量好70克玉米油和60克糖粉。
- 4. 用手动打蛋器，混合均匀。
- 5. 放入一个鸡蛋，混合均匀。
- 6. 倒入一个盆中搅拌均匀，因为觉得盆小，后面又换了一个更大的盆。
- 7. 180克低筋面粉和3克小苏打混合。
- 8. 面粉过筛，倒入鸡蛋液中。
- 9. 用刮刀翻拌均匀如图。
- 10. 面团分成20克一个的小面团，这个时候烤箱预热160度10分钟。
- 11. 用50克的月饼模具压出桃酥模子。
- 12. 这个面粉的量做了17个，分两次烤的。烤箱温度上、下火160度中层20分钟。
- 13. 香酥可口的桃酥出炉了。