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  • 用料:

  • 松茸  适量
  • 土鸡  一只
  • 瑶柱  少许
  •  少许
  • 生姜  少许

小贴士:

松茸洗干净,泡松茸的水不用倒掉,一起加入砂锅煲煮,出锅放盐即可,好的食材不用再添加其他材料

做法:

  • 1. 松茸洗干净,泡水备用
  • 2. 鸡洗干净,沸水捞出备用
  • 3. 瑶柱洗干净备用
  • 4. 水开后,放入鸡,松茸,生姜,大火煲开,然后中火煮半小时
  • 5. 瑶柱用油爆炒,炒出香味,放入砂锅里,继续小火煮半小时
  • 6. 起锅时,放少许盐即可
  • 7. 不用煮很久,一个小时就够了,鸡肉刚刚好,特别入味